ÁLTALÁNOS JELLEMZŐK:
Szelektált, autolizisben lévő élesztők sejtfalából enzimatikus úton kinyert poliszacharidok. Az érlelési fázisban alkalmazva növeli a borok testességének érzetét, javítja az érzékszervi tulajdonságokat, a harmóniát, elősegíti a borok érését.
Fehér, rozé és vörös borokban elősegíti a fehérje, borkő és polifenol stabilizációját.

ALKALMAZÁS:
Fehér borokhoz ajánlott poliszacharidokban gazdag élesztőhéj kivonat. Kiemeli a borok aromáját, ezáltal javítja az érzékszervi tulajdonságokat.
Szénsavas boroknál gyorsítja a második erjesztést és kiemeli a borok aromaérzetét és összetételét.

ADAGOLÁS:
Fehér bor: 20-30 g/hl.
Szénsavas bor második erjesztésénél: 5-20 g/hl.
Adagolása függ a szőlőfajtától, a borkészítés technológiájától, a bor hőmérsékletétől. Ezért alkalmazása előtt célszerű laboratóriumi próbával meghatározni a helyes mennyiséget.

HASZNÁLATI UTASÍTÁS:
Elegendő mennyiségű, 35-40oC-os vízben 2 óra alatt rehidratáljuk, homogenizáljuk. A borhoz fejtjük. A kezelés ideje 3-6 hét, ezalatt hetente körfejtéssel átmozgatjuk a bort, hogy a hatásfokot növeljük. Az eljárás végén ülepedés után a seprőről lefejtjük a bort.

CSOMAGOLÁS ÉS TÁROLÁS:
2,5 kg csomag
A bontatlan csomagot 5-15oC-os szellőző, száraz, tiszta helyen tároljuk. A bontott csomagot hűtőszekrényben tároljuk, és mielőbb használjuk fel.


A TERMÉK MEGFELEL A CE 1493/99 DIREKTÍVÁNAK.